Nice-books.ru
» » » » Елена Грицак - Вегетарианская кухня – правильный выбор

Елена Грицак - Вегетарианская кухня – правильный выбор

Тут можно читать бесплатно Елена Грицак - Вегетарианская кухня – правильный выбор. Жанр: Здоровье издательство неизвестно, год 2004. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте Nice-Books.Ru (NiceBooks) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Назад 1 ... 30 31 32 33 34 Вперед
Перейти на страницу:

Арбуз с желейной начинкой

Ингредиенты

1 небольшой арбуз, 500 г персиков, по 2 столовые ложки лимонного сока и апельсинового ликера, 4 столовые ложки кленового сиропа, 2 столовые ложки желатина.

Способ приготовления

Желатин вымочить в холодной воде (0,5 стакана) до полного набухания. Вымытый арбуз разрезать пополам, причем срез можно сделать зубчатым. Вынуть из обеих половинок мякоть, воспользовавшись специальным приспособлением, которое позволяет сформовать шарики. Половинки арбуза перевернуть и оставить на 2–3 минуты, чтобы стекла жидкость.

Персики ошпарить кипятком, снять кожицу, вынуть косточки. Размять их, получив пюре, куда добавить лимонный сок, кленовый сироп и ликер.

Желатин смешать с персиковым пюре и выложить в половинки арбуза. Сверху положить вырезанные из мякоти арбуза шарики и осторожно перемешать. Это блюдо, в отличие от предыдущего, должно настаиваться в холодильнике не менее 6 часов. К столу его подают разрезанным на дольки, как обычный арбуз.

В средиземноморских странах на тарелку выкладывают лед, а сам арбуз зачастую заменяют дыней.

Груши с грейпфрутом и сладким перцем

Ингредиенты

2 груши, 2 грейпфрута, 1 сладкий перец (зеленого цвета), 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, 4 столовые ложки оливкового масла, 5–6 веточек петрушки, 4–6 листьев зеленого салата, фундук, черный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Зелень, овощи и фрукты вымыть. Обжарить и затем измельчить фундук. Груши очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. С грейпфрутов снять кожуру, очистить мякоть от пленок и нарезать каждую дольку поперек, получив тонкие треугольники. Перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой. На широкую тарелку выложить листья салата, смазать оливковым маслом, смешанным с уксусом и солью. На салат положить перец, фрукты, посыпать черным перцем, орехами и мелко нарезанной петрушкой.

Десерт из тыквы, дыни и яблок

Ингредиенты

По 200 г тыквы и дыни, 2 крупных яблока, 4 столовые ложки меда, 1 небольшой лимон.

Способ приготовления

Вымытые яблоки очистить, вырезать сердцевину, мякоть и нарезать дольками. Из дыни специальным приспособлением вырезать шарики, лимон нарезать дольками. Тыкву измельчить с помощью крупной терки и залить медом. Смешать яблоки, дынные шарики, тыкву и лимон, оставив несколько долек для украшения готового блюда. Смесь тщательно перемешать, выложить в салатницу и украсить дольками лимона.

Фруктовый десерт

Ингредиенты

По 1 банану, апельсину и яблоку, 0,5 стакана сметаны, 2 столовые ложки сахара.

Способ приготовления

Фрукты вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками одинаковой величины. Выложить их в салатницу и залить сметанным кремом, который представляет собой смесь сметаны с сахаром. Подавая этот десерт к столу, стоит предупредить гостей или домашних, что им предлагают вкусное, но очень сытное блюдо, чтобы не роптали, если порции покажутся слишком маленькими.

Назад 1 ... 30 31 32 33 34 Вперед
Перейти на страницу:

Елена Грицак читать все книги автора по порядку

Елена Грицак - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки Nice-Books.Ru.


Вегетарианская кухня – правильный выбор отзывы

Отзывы читателей о книге Вегетарианская кухня – правильный выбор, автор: Елена Грицак. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор Nice-Books.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*
Все материалы на сайте размещаются его пользователями.
Администратор сайта не несёт ответственности за действия пользователей сайта..
Вы можете направить вашу жалобу на почту free.all.libraries@yandex.ru или заполнить форму обратной связи.