Nice-books.ru
» » » » Вера Куликова - Цикорий против диабета и ожирения

Вера Куликова - Цикорий против диабета и ожирения

Тут можно читать бесплатно Вера Куликова - Цикорий против диабета и ожирения. Жанр: Здоровье издательство -, год 2004. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте Nice-Books.Ru (NiceBooks) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Назад 1 ... 6 7 8 9 10 Вперед
Перейти на страницу:

• Эндивий промыть и разобрать на листья.

• Томаты вымыть и нарезать дольками.

• Репчатый лук очистить и нарубить полукольцами.

• Замаринованную форель нарезать длинными полосками.

• Выстлать блюдо листьями эндивия, сверху положить полоски маринованной форели, затем томаты и лук. Полить сметаной.

Витлуф с артишоками, тушенный в белом вине

Ингредиенты: 400 г витлуфа, 100 г артишоков, 80 г белых стеблей лука-порея, 30 г миндаля, 15 г зелени петрушки, 200 мл белого сухого вина, 60 мл оливкового масла, 10 мл лимонного сока, 15 г сахара.

Способ приготовления

• Миндаль нарезать вдоль пластинками.

• Кочанчики витлуфа промыть, обсушить, разрезать вдоль пополам.

• Налить на разогретую сковороду 20 мл оливкового масла, выложить кочанчики разрезами вниз и обжаривать в течение 2-3 минут. Затем добавить 70 мл вина, немного сахара, накрыть крышкой и тушить 12-15 минут.

• У артишоков срезать листья и остатки стебля. Сердцевины, чтобы не потемнели, поместить в кастрюлю с водой, подкисленной лимонным соком.

• Разогреть на сковороде 20 мл оливкового масла и выложить артишоки. Обжаривать в течение 2-3 минут, после чего влить 70 мл вина, всыпать немного сахара и тушить 12-15 минут.

• Лук-порей вымыть, косо нарезать кусочками толщиной примерно 2 см, обжаривать в оставшемся оливковом масле в течение 1 минуты. Затем добавить оставшиеся вина и сахар и тушить 2 минуты. Остудить и удалить внешнюю пленку.

Выложить витлуф, артишоки и лук-порей на блюдо и украсить веточками петрушки и миндалем.

Витлуф, запеченный с яблоками и говядиной

Ингредиенты: 500 г витлуфа, 500 г яблок, 250 г говядины, 25 г изюма, 200 мл сухого белого вина, 30 г жидкого меда, 1 столовая ложка жира.

Способ приготовления

• Мясо отварить и нарезать тонкими ломтиками.

• Изюм распарить в кипятке и откинуть на сито, чтобы стекла вода.

• Витлуф очистить, промыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.

• Яблоки очистить от кожицы и нарезать ломтиками.

• Выложить в смазанную жиром форму сначала яблоки с изюмом, а затем витлуф. Влить вино, затем разложить ломтики мяса. Залить все медом, накрыть крышкой, поставить в духовку и держать 25 минут при температуре 180° С.

Приложение

Пищевая ценность цикория (в 100 г продукта)


Назад 1 ... 6 7 8 9 10 Вперед
Перейти на страницу:

Вера Куликова читать все книги автора по порядку

Вера Куликова - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки Nice-Books.Ru.


Цикорий против диабета и ожирения отзывы

Отзывы читателей о книге Цикорий против диабета и ожирения, автор: Вера Куликова. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор Nice-Books.


Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*
Подтвердите что вы не робот:*
Все материалы на сайте размещаются его пользователями.
Администратор сайта не несёт ответственности за действия пользователей сайта..
Вы можете направить вашу жалобу на почту free.all.libraries@yandex.ru или заполнить форму обратной связи.